loading...

Laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) : Upaya Mengurangi Oil Losses Pada Sludge Sentrifuge Dalam Pengolahan Kelapa Sawit Menjadi CPO Di PT. Kresna Duta Agroindo (KDA) Langling Mill

LAPORAN
PRAKTEK  KERJA LAPANGAN


UPAYA MENGURANGI OIL LOSSES PADA SLUDGE SENTRIFUGE DALAM PENGOLAHAN KELAPA SAWIT MENJADI CPO DI PT. KRESNA DUTA AGROINDO LANGLING MILL




MUHAMMAD WASIL
J1A114013






JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS JAMBI
2017



RINGKASAN


PT. KDA Langling Mill merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan kelapa sawit menjadi CPO (crude palm oil) dan kernel. Tujuan untuk penelitian ini adalah untuk meminimalisasi oil losses yang terjadi pada sludge centrifuge.
Sludge yang berasal dari sludge tank mengandung minyak ±10%. Sludge ini dialirkan ke sludge centrifuge yang bertujuan untuk memisahkan minyak berdasarkan fase berat (heavy phase) dan fase ringan (light phase). Fase berat yaitu lumpur, pasir dan kotoran lainnya, sementara fase ringan yaitu minyak dan air. Sludge centrifuge bekerja secara centrifugal. Dengan gaya centrifugal dan perbedaan berat jenis, maka lumpur, pasir dan kotoran lain akan terlempar lebih jauh ke bowl dan keluar melalui nozzle-nozzle sebagai heavy phase, sedangkan minyak dan air berada ditengah-tengah bowl dan dialirkan ke light phase tank.
Heavy phase yang keluar masih terdapat kehilangan minyak atau sering disebut dengan oil losses. Standar oil losses pada sludge centrifuge pada PT. KDA Langling Mill adalah 13% terhadap sampel, sementara dari data hasil analisa menunjukkan oil losses lebih dari 13%. Dengan demikian untuk meminimalisasi hal tersebut, maka pada proses pemisahan sludge pada sludge centrifuge perlu adanya upaya-upaya yang dilakukan diantaranya seperti mempertahankan sludge pada suhu 90°C, menggantikan nozzle yang berukuran lebih dari 1,7 mm, tidak menerima buah yang terlalu kotor dan berpasir, serta mempertahankan putaran bowlpada 1500 rpm.







LEMBAR PENGESAHAN


Judul                         : Upaya Mengurangi Oil Losses Pada Press di PT. Kresna Duta Agroindo  (KDA) Langling Mill
Lokasi                           :  PT. KDA Langling Mill Desa Langling, Kecamatan Bangko, Kabupaten Merangin, Provinsi Jambi.
Nama                            : Agung Pangestu
NIM                              : J1A114063
Jurusan                          : Teknologi Hasil Pertanian
Fakultas                        : Teknologi Pertanian
Waktu Pelaksanaan       : Tanggal 12 Juni s/d 12 Agustus 2017
Dosen Pembimbing       : Ir. Indriyani, MP
Dosen Penguji               : Ika Gusriani, S.TP., MP

                                                                                Jambi,     Oktober  2017
Pembimbing Lapangan                                            Dosen Pembimbing



   Rizki Abdul Khair                                                 
         SPO Officer                                             

Mengetahui
Ketua Jurusan Teknologi Hasil Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian




                                                                                    
             _______________________




KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang maha pengasih lagi maha  penyayang dan atas segala limpah rahmat, taufik, serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Praktek Kerja Lapangan (PKL) pada Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Kresna Duta Agroindo (KDA) Langling Mill di Desa Langling Kabupaten Bangko. Dalam menyelesaikan laporan ini penulis banyak mendapat bantuan moril, serta data maupun informasi. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih dan hormat yang mendalam kepada:
1.    Ibu Dr. Ir. Dharia Renate, M.Sc. selaku Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jambi.
2.    Ibu Ir. Surhaini, MP selaku Ketua Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian.
3.    Ibu Ir. Indriyani, MP selaku Dosen Pembimbing Praktek Kerja Lapangan. 
4.    Bapak Rizki Abdul Khair selaku Pembimbing Lapangan Praktek Kerja Lapangan.
5.    Segenap jajaran manajemen,staff dan pekerja PT. KDA Langling Mill.
6.    Kedua Orang tua dan keluarga yang telah memberikan dukungan dalam pelaksanaan Prakek Kerja Lapangan ini.
7.    Teman-teman seperjuangan yang telah mendukung penyusun serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu membantu penyusun dalam menyelesaikan laporan ini.
Semoga Laporan Praktek Kerja Lapangan ini bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan dan membantu dalam perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya Teknologi Hasil Pertanian.

                                                                                  Jambi,      Oktober 2017

      

                                                                                           Penulis


DAFTAR ISI


RINGKASAN..................................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN............................................................................... ii
KATA PENGANTAR....................................................................................... iii
DAFTAR ISI....................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL.............................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................... vi
DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................... viii
BAB I PENDAHULUAN
1.1    Latar Belakang Praktek Kerja Lapangan....................................................... 1
1.2    Maksud Dan Tujuan Praktek Kerja Lapangan............................................... 2
1.3    Kegunaan Praktek Kerja Lapangan................................................................ 2
1.4    Tempat Praktek Kerja Lapangan.................................................................... 3
1.5    Jadwal Waktu Praktek Kerja Lapangan......................................................... 3
BAB II TINJAUAN UMUM TEMPAT PKL
2.1 Sejarah Pabrik.................................................................................................. 4
2.2 Struktur Organism Pabrik................................................................................ 6
2.3 Kegiatan Umum Pabrik................................................................................... 7
2.3.1 Stasiun Pengolahan....................................................................................... 7
2.3.2 Stasiun Pendukung........................................................................................ 36
BAB III PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN
3.1 Bidang atau Unit Kerja................................................................................... 45
3.2 Pelaksanaan PKL Kerja................................................................................... 45
3.3 Permasalahan yang Dihadapi.......................................................................... 48
3.4 Solusin yang Ditawarkan................................................................................ 50
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan ..................................................................................................... 52
4.2 Saran ............................................................................................................... 52
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 53
LAMPIRAN ....................................................................................................... 54


DAFTAR TABEL


Tabel 2.3.1Penggolongan Kematangan Buah ...................................................... 12
Tabel 2.3.2Standar Mutu Penerimaan Buah.......................................................... 13
Tabel 2.3.3 Step Perebusan................................................................................... 17
Tabel 2.3.4 Standar Boiler Water.......................................................................... 39
Tabel 3.3.1 Hasil Analisa Oil Losses pada Sludge Centrifuge............................... 47
























DAFTAR GAMBAR


Gambar 2.3.1 Platform Line A.............................................................................. 10
Gambar 2.3.2 Platform Line B.............................................................................. 10
Gambar 2.3.3 Komputer........................................................................................ 11
Gambar 2.3.4 Printer............................................................................................. 11
Gambar 2.3.5 Pintu Loading Ramp....................................................................... 14
Gambar 2.3.6 Lori................................................................................................. 15
Gambar 2.3.7 Wire Rope....................................................................................... 15
Gambar 2.3.8 Hook............................................................................................... 15
Gambar 2.3.9 Transfer Carriage........................................................................... 16
Gambar 2.3.10 Sterilizer........................................................................................ 18
Gambar 2.3.11 Capstand....................................................................................... 19
Gambar 2.3.12 Hoist Crane.................................................................................. 19
Gambar 2.3.13 Hopper.......................................................................................... 20
Gambar 2.3.14 Tresher Drum............................................................................... 20
Gambar 2.3.15 Digester........................................................................................ 22
Gambar 2.3.16 Press.............................................................................................. 22
Gambar 2.3.17 Press Cage.................................................................................... 23
Gambar 2.3.18 Sand Trap Tank............................................................................ 24
Gambar 2.3.19 Vibrating Screen........................................................................... 25
Gambar 2.3.20 Crude Oil Tank............................................................................. 25
Gambar 2.3.21 Pompa COT ................................................................................. 25
Gambar 2.3.22 Oil Buffer Tank............................................................................. 26
Gambar 2.3.23 Continous Setling Tank................................................................. 27
Gambar 2.3.24 Sludge Vibrating Screen............................................................... 27
Gambar 2.3.25 Sludge Tank.................................................................................. 28
Gambar 2.3.26 Sludge Centrifuge......................................................................... 29
Gambar 2.3.27 Condensate Pit.............................................................................. 29
Gambar 2.3.28 Fat Pit........................................................................................... 30
Gambar 2.3.29 Effluent Pit.................................................................................... 30
Gambar 2.3.30 Oil Tank........................................................................................ 30
Gambar 2.3.31 Vacum Drier................................................................................. 31
Gambar 2.3.32 Storage Tank................................................................................. 32
Gambar 2.3.33 Cake Breaker Conveyor............................................................... 33
Gambar 2.3.34 Depericarper................................................................................ 33
Gambar 2.3.35 Nut Polishing Drum...................................................................... 34
Gambar 2.3.36 Ripple Mill.................................................................................... 34
Gambar 2.3.37 LTDS (Light Tenera Diy Sepaarator).......................................... 35
Gambar 2.3.38 Claybath....................................................................................... 35
Gambar 2.3.39 Kernel Silo.................................................................................... 36
Gambar 2.3.40 Kernel Storage Tank..................................................................... 36
Gambar 2.3.41 Raw Water Tank........................................................................... 37
Gambar 2.3.42 Clarifier Tank............................................................................... 38
Gambar 2.3.43 Sand Filter.................................................................................... 38
Gambar 2.3.44 Main Drum................................................................................... 40
Gambar 2.3.45 ID Fan.......................................................................................... 40
Gambar 2.3.46 Chimney........................................................................................ 41
Gambar 2.3.47 BPV (Back Pressure Vessel)........................................................ 41
Gambar 2.3.48 Laboratorium................................................................................ 42
Gambar 2.3.49 Tungku Bakar............................................................................... 43
Gambar 2.3.50 Kolam Limbah.............................................................................. 43
Gambar 2.3.51 Workshop...................................................................................... 44










DAFTAR LAMPIRAN


Lampiran 1. Struktur Organisasi Pabrik ............................................................... 54
Lampiran 2. Istilah-istilah dalam Pengolahan CPO ............................................. 55
Lampiran 3. Bagian-bagian Sludge Centrifuge...................................................... 57
Lampiran 4. Rumus-rumus dalam Analisa Sludge................................................. 58
Lampiran 5. Layout Pabrik.................................................................................... 59
Lampiran 6. Jadwal Pelaksanaan PKL.................................................................. 60
Lampiran 7. Sertifikat PKL................................................................................... 61






















BAB I
PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang
Kelapa sawit (Elais guineensis Jacq) adalah tanaman berkeping satu yang termasuk dalam family palmae. Tanaman genus Elaeis yang berasal dari bahasa yunani Elaion atau minyak, sedangkan nama spesies guineensis berasal dari kata guinae, yaitu dimana nama tempat seorang ahli yang bernama jaquin menemukan tanaman kelapa sawit pertama kali di pantai guinae(Ketaren, 1986).
CPO dapat digunakan sebagai bahan baku industri minyak goreng, industri sabun, dan industri margarin. Dilihat dari proporsinya, industri yang selama ini menyerap CPO paling besar adalah industri minyak goreng (79%), kemudian industri oleokimia (14%), industri sabun (4%), dan sisanya industri margarin (3%) (Wahyudi dkk, 2012).
Menurut Sukamto (2008), pabrik kelapa sawit pada dasarnya mempunyai beberapa stasiun pengolahan seperti stasiun penerimaan, stasiun perebusan, stasiun thresher, stasiun pressing, stasiun klarifikasi dan stasiun nut & kernel. Stasiun klarifikasi memegang peranan penting dalam proses pengolahan minyak kelapa sawit. Stasiun klarifikasi merupakan salah satu stasiun yang mempengaruhi hasil rendemen yang diinginkan oleh pihak perusahaan dan selain itu teknologi pengolahan pada saat pemurnian minyak juga harus diperhatikan. Mesin pengolahan dan perlakuan operator dapat mengakibatkan kurangnya efisiensi ekstraksi minyak. Salah satu alat yang terdapat pada stasiun klarifikasi adalah sludge centrifuge.
Menurut Mukhtar (2017), sludge centrifuge adalah alat yang digunakan untuk memisahkan minyak yang masih terkandung di dalam sludge, dengan gaya centrifugal. Prinsip kerjanya adalah memisahkan fase berat dan fase ringan. Fase berat yaitu lumpur dan kotoran lainnya, sementara fase ringan adalah minyak dan air. Fase ringan akan ditampung dalam light fase tank dan akan dikembalikan ke CST, sementara fase berat ditampung dalam final effluent dan langsung dialirkan ke kolam limbah.
Kehilangan minyak (oil losses) merupakan minyak yang hilang dalam proses  pengolahan minyak menjadi CPO, dalam hal ini minyak tersebut masih terkandung dalam sludge sebagai fase berat dari hasil centrifuge. Tingginya kehilangan minyak yang terikut dalam sludge sebagai fase berat merupakan suatu masalah yang dapat merugikan perusahaan karena adanya kehilangan minyak ini, maka rendemen minyak yang diperoleh dari hasil pengolahan buah kelapa sawit tersebut akan menurun.
Berdasarkan uraian diatas, penulis tertarik untuk mempelajari “Upaya Mengurangi Oil Losses Pada Sludge Sentrifuge Dalam Pengolahan Kelapa Sawit Menjadi CPO Di PT. Kresna Duta Agroindo (KDA) Langling Mill”.

1.2  Maksud dan Tujuan Praktek Kerja Lapangan
Tujuan umum
1.   Praktek Kerja Lapangan bertujuan untuk memberi gambaran kepada mahasiswa pada saat bekerja, baik itu disuatu perusahaan ataupun disuatu lembaga instansi.
2.  Meningkatkan kerjasama antara Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jambi dengan dunia usaha.
Tujuan khusus
1.  Mengetahui upaya mengurangi oil losses pada sludge sentrifuge pada saat proses pemurnian minyak.
2.    Mengetahui dan mempelajari proses pengolahan Tandan Buah Segar (TBS) menjadi CPO dan inti sawit (Kernel) di PT. KDA Langling Mill.
3.   Untuk memenuhi mata kuliah wajib sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan mata kuliah Praktek Kerja Lapangan.
                         
1.3  Kegunaan Praktek Kerja Lapangan
Kegunaan PKL ini yaitu untuk memahami dan mengetahui pekerjaan teknis dan nonteknis di dunia kerja secara langsung. Melengkapi dan memenuhi syarat mata kuliah wajib pada program studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jambi dan melatih mensintesis permasalahan real di dunia kerja dan mencari solusinya dan membina kerjasama antara FATETA UNJA dengan PT. KDA Langling Mill.

1.4 Tempat Praktek Kerja Lapangan
PT. Kresna Duta Agroindo (PT. KDA) Langling Mill (LNGM) merupakan Pabrik Kelapa Sawit (PKS) yang terletak di Desa Langling, Kecamatan Bangko, Kabupaten Merangin, Provinsi Jambi.

1.5  Jadwal Waktu Praktek Kerja Lapangan
Pelakasanaan Praktek Kerja Lapangan ini dilaksanakan selama 2 bulan mulai dari tanggal 12 Juni 2017 - 12 Agustus 2017.


Subscribe to receive free email updates:

25 Responses to "Laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) : Upaya Mengurangi Oil Losses Pada Sludge Sentrifuge Dalam Pengolahan Kelapa Sawit Menjadi CPO Di PT. Kresna Duta Agroindo (KDA) Langling Mill"

  1. The oil used in your deep fryer can spoil rather quickly, leaving you with a mess to clean up and you end up spending more money on cooking oil. the proper Fryer filter can make cooking your favorite foods easy to prepare, easy to clean up, and save you money in the long run oil filtration

    ReplyDelete
  2. You could definitely see your expertise within the work you write. The arena hopes for more passionate writers like you who are not afraid to say how they believe. Always follow your heart. 토토사이트

    ReplyDelete
  3. You could definitely see your expertise within the work you write. The arena hopes for more passionate writers like you who are not afraid to say how they believe. Always follow your heart. Mega888 game client download

    ReplyDelete
  4. How are You? I have been searching for great doing Web Design Glasgow, do You know any? See You! 먹튀검증

    ReplyDelete
  5. Argan Oil products have become one of the hottest hair care treatments on the market today. As Argan Oil contains natural conditioning properties, it can treat dry hair, offering seamless nourishment and polish. It can also be used on all hair types, especially for thick, unruly hair. Often, thick waves or curls have a rougher texture as the strands are tussled from brushing and styling. As the Argan Oil treatment restores hair's softness and hydration, your locks will become more supple for maximum manageability. No wonder why thousands have women have turned to Argan Oil Hair Treatment for improved hair quality! dielectric strength

    ReplyDelete
  6. 공유해 주셔서 감사합니다. 앞으로도 이런 훌륭한 게시물을 계속 공유 해주실 수 있기를 바라며 바라는 바입니다. 먹튀검증

    ReplyDelete
  7. The article looks magnificent, but it would be beneficial if you can share more about the suchlike subjects in the future. Keep posting. 먹튀신고

    ReplyDelete
  8. This is also a very good post which I really enjoy reading. It is not everyday that I have the possibility to see something like this 메이저사이트

    ReplyDelete
  9. I’m going to read this. I’ll be sure to come back. thanks for sharing. and also This article gives the light in which we can observe the reality. this is very nice one and gives indepth information. thanks for this nice article... 먹튀폴리스

    ReplyDelete
  10. i am for the first time here. I found this board and I in finding It truly helpful & it helped me out a lot. I hope to present something back and help others such as you helped me 먹튀검증

    ReplyDelete
  11. Thank you because you have been willing to share information with us. we will always appreciate all you have done here because I know you are very concerned with our. 안전놀이터

    ReplyDelete
  12. Love to read it,Waiting For More new Update and I Already Read your Recent Post its Great Thanks. 스포츠토토

    ReplyDelete
  13. This Post is providing valuable and unique information; I know that you take a time and effort to make a awesome article Cheap Cars For Sale

    ReplyDelete
  14. You make so many great points here that I read your article a couple of times. Your views are in accordance with my own for the most part. This is great content for your readers. 먹튀폴리스

    ReplyDelete
  15. Great initiative to keep kids engaged into activities. 먹튀검증

    ReplyDelete
  16. Nice post. I learn some thing more difficult on various blogs everyday. It will always be stimulating you just read content using their company writers and use a little something from their site. I'd prefer to use some with all the content in my small weblog no matter whether you don't mind. Natually I'll provide you with a link on the internet weblog. Many thanks sharing 안전놀이터

    ReplyDelete
  17. Python Homework Help - We help you to complete your Python coding. We provide best Python homework help in reasonable price, within your deadline.

    ReplyDelete
  18. Do you know why it is important to take pure fish oil? Omega 3 supplements like fish oil have many wonderful health benefits but these can only be achieved through a pure supplement. Purity is very important but many people are not aware of just how important it is. Matthew Fleeger

    ReplyDelete
  19. When buying a new home you want to be sure you don't have any unexpected expensive bills to repair or replace the gas boiler and any other appliance. A gas home buyers report would find any problems that may be waiting for the new owners. Matthew Fleeger and Gulf Coast Western are a shining example of growth in Dallas

    ReplyDelete
  20. Gas prices can throw your family budget out of balance. You don't think much while leaving the tap open for cooking, heating or drying. Though you can't get gas for free, cheap gas is now an option, especially after regulation has made its way through average UK homes. Dallas-based CEO

    ReplyDelete
  21. Full nya ada gak bg?
    Saya kebetulan kp di PT KDA juga

    ReplyDelete

Terimakasih Sudah Mengunjungi Blog Ini, Silahkan Tinggalkan Komentar!